MUFFIN LABU

g

tinggal beberapa hari lagi..kita umat islam akan menyambut kedatangan bulan ramadhan. aku pun dah lapangkan masa.. utk tarawih bulan puasa nanti. kalau tak asyik balik keje malam je. setahun sekali... tak kan la tak boleh luangkan masa pulakkan. hari ni aku tepek muffin kat sini.

hohoho.. walaupun rupa mu tidak la cantik...tapi..rasanya sangat la sedap! pasal ape aku kata tak cantik.. sbb aku bakar tak guna muffin tray. jd..kembang2 la muffin makcik.  sebenarnye... kat rumah aku ada byk labu. ada 3 biji. byk ke?? byk..sbb aku kat rumah ni..berdua je. jd..3 biji tu..amat la byk pada aku. masak lemak sudah..masak air sudah.. jd..aku memuffin lagi sekali. sebelum ni penah buat dah. aku tak ingat aku amek kat mana resepi ni. rasa2 mcm kat myresepi. tp..bila aku search balik..takde la pulok. jd..aku mintak maaf kepada  tuan punya resepi. SEBAB... hehehe..aku dah ubah mengikut selera aku sendiri. i'm sorry (stail amer raja lawak) :p
aku rasa bg bloggers otai..mesti dah pnh terserempah dgn resepi ni.

 resepi asalnye..kukus.. ttp.. yg sudah aku buat.. bila kukus..leper terus mufiin makcik (sbb tak pakai muffin tray) ye la.. aku ni baru je nak berjinak2 dgn buat2 kuih muih/masak ni. pernah usha muffin tray ni. tp..masa tu..dok fikir2... kang..tak saiz plak dgn cup. jd sampai ke sudah aku tak beli la muffin tray tu. nnt lah.. kalau dah serius dgn muffin2 ni..makcik beli ye. ^-^

jd..sebab takot leper lg..aku bakar..n bubuh sikit je kat cup. tu yg tak penuh cup  tu. korang nak resepi tak? hehehe.. (dah la tak pandai masak..ada hati nak share resepi... hehehe) tp..kali ni aku yakin...sbb aku dah 2 kali buat. dan yg 2nd buat ni..mmg sedappppppppp sangat. rugi tak cuba :p
tgk pic kat atas tu... aku kepak..bg korang tgk dalam dia. mmg syok la muffin labu ni. cuba.. aku buat tadi..aku rasa mcm manis sgt la. (yg 1st buat tak rasa gula langsung) hahaha. tp..mmg elok la muffin manis macam tu. tp..sbb aku tak suka manis2..tu yg rasa manis sgt. takpe2.. korang don't worry.. kita boleh kurangkan gula dia..[*edit 29/7/2011..semlm aku suh org komen ttg rasa manis muffin aku buat tu. semua ckp..manisnye sedang elok. org ckp tak manis sgt. manis yg sesuai. jd..korg ikut la..nak manis lg..boleh la tambah gula. sape yg tak suka manis..boleh kurangkan gula]

MUFFIN LABU
by: icaland... (di olah dr resepi asal.)

300g       labu (kukus dulu ye.. bg lembut)
1bj          telur
100g       santan pekat
2/3 cwn   minyak jagung/masak
4cwn       tepung gandum
1/2 cwn   tepung beras
1 1/2sk    baking powder
11/2cwn  gula (tadi..aku letak 2 cawan... masa buat yg 1st..aku letak 1cwn. tak rasa manis lgsung. tu yg letak 2 cwn..hehehe)

cara-cara:
>kisar telur+gula+santan+minyak+labu
>ayak tepung +baking powder
>buat lobang di tgh2 tepung..masukkan yg di blend kat lubang = ratakan
>sudu ke cawan.
>bakar...180'c..20min. (ni oven aku...aku pernah terbaca,, suhu oven kita..tak sama dgn oven orang lain) betol ke?.. mungkin oven mahal...lain dgn oven murah.(mcm oven aku) ) :p